Im Westen von Kanda, auf dem Festland, haben uns folgende India Pale Ale (IPA) Biere am besten geschmeckt: Das Hit The Deck Hazy IPA, das Steam Works Flagship Hazy IPA und frisch vom Fass das Grizzly Paw Evolution IPA. Alle sind betont hopfig und erinnern im Abgang leicht an eine fruchtige Zitrusnote. Echt lecker.

Die Abkürzung IPA steht für India Pale Ale. Der Legende nach wurde das Bier in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts für die in der indischen Kolonie stationierten englischen Soldaten erfunden. Durch die Hitze in Indien verdarb gewöhnliches Bier zu schnell. Also braute man ein Bier mit einem höheren Alkoholgehalt und deutlich mehr Hopfen. Dieses Bier war damit deutlich länger haltbar.
Positiv aufgefallen ist uns in Kanada die Vielfalt der angebotenen Biere. In den meisten Kneipen/Lokalen gab es mindestens 10 unterschiedliche Biersorten (abseits von dem bei uns so beliebten Pils) „On Tap“, also frisch vom Fass. Häufig kam das Bier aus lokalen (Micro-) Brauereien.

Die Bilder sind bei einer Kanada-Rundreise im September/Oktober 2022 entstanden.